Почему кофейни давать газированную воду вместе с кофе?

Почему кофейни обеспечить газированной воды (минеральные воды) вместе с эспрессо?

+170
Qina Yan 9 мая 2016 г., 23:58:24
37 ответов

я думаю, что это не сделает лучше вкус кофе. это до вас, если вы любите кофе и корицы как - то дерзайте, почему нет?

вообще говоря, добавление специй делает кофе хорошо для вас. это принято в восточных культурах добавлять кардамон в кофе и подавать его на высокие политические саммиты и прочее. кофе кардамон успокаивает и дает вам спокойствие. он также утоляет жажду, в отличие от обычной прямой поисковые кофе только делает вас жажду. имбирный кофе, например, имбирь кофе также популярен среди спортсменов, он восстанавливает свои силы после большой тренировки, восстанавливает внутренний баланс. мускатный кофе хорош для мужской потенции. черный перец кофе является большим, чтобы вывести токсины. все это основано на свойствах специй. пряный кофе-это хорошо для вас.

корица кофе, чтобы вернуться к нему, я лично не нравится вкус, но я пью его один раз в некоторое время. это хорошо для вас! корица она нейтрализует негативное воздействие кофеина на ваше тело. Он способствует улучшению кровообращения, очищает кровь, помогает при гриппе так хорошо, как лекарства делает. есть действительно много корицы кофе. я рекомендую вам попробовать его, даже если вы ненавидите его, - это хорошо для вас.

-- редактирование

мой ответ был изменен модераторов удалить ссылку на статью, из которой я взял много мудрости о том, как специи делают кофе более полезным для вас. это действие запрещает заинтересованным лицам, следуя по этому вопросу и подбирая некоторые знания в другом месте. я всегда думал, что если что-то написано где-то, что вы хотите упомянуть в посте, лучший курс действий, чтобы описать идею в нескольких словах, и пусть читатели выбирали, хотят ли они следовать по подробнее или нет. я думаю, я был неправ. я извиняюсь за пихая ссылки на ваших лицах. я до сих пор думаю, что эта статья имеет большую информацию, поэтому я буду копировать весь кусок о корице кофе..

Мы хотим кофе, чтобы содействовать улучшению системы здравоохранения. Так что иди вперед, поставь кофейник на плиту, или питания на фирмы Keurig машины, и сделать это любимое жаркое твое, и пока она закипает и приготовления пищи, продолжайте чтение этой статьи – лучшее еще впереди. Ниже мы поговорим о несколько специй, которые способствовали укреплению здоровья при добавлении к вашей любимой чашки из жо, или даже латте или мокко пить. Холодный кофе может работать и здесь, но лучший эффект будет горячие напитки, когда горячая вода делает специй выделяют их выгодно качеств. Тем не менее, если вам нравится или если это лето, вы можете сделать холодный кофе хорошо для вас тоже, просто убедитесь, чтобы добавить специи перед охлаждения и обледенения ваш напиток.

Корица + кофе = забудьте свои лекарства

Второй спайс упомянуть корицу. Он имеет сильный запах и вкус чем кардамон, поэтому я говорю об этом второй. Хотя “первый” будет очевидным выбором благодаря целому ряду преимуществ можно рип с корицей кофе подсыпали. Корица-это поистине удивительная пряность. При добавлении его в кофе поможет снизить негативное воздействии кислот кофе оказывает на ваш организм. Корица очищает кровь, способствует лучшему приток крови, согревает тебя изнутри и уменьшает воспаление. Это удивительные натуральные домашние помогают во время простуды и гриппа. Да, лечить ваш холодный кофе с корицей! Или, по крайней мере, попробовать один раз. Вы увидите разница. Этнонауки (или может лучше – в народной медицине) государств и настаивает, что корица кофе может улучшать ваше настроение, позитивно стимулируют нервную систему, улучшить ясность вашего зрения. И на вершине всего, аромат, исходящий от кофе с корицей лопух просто непередаваемо хорошо. Вы должны попробовать это! Всего одна маленькая щепотка органических коричного порошка, и вы увидите, что я имею в виду.

+916
kris991 03 февр. '09 в 4:24

Эта страница на ангелов Кубок (см. Середину страницы) краткое изложение основных показателей и результатов в приготовлении кофе с помощью данного метода:

  • Если она на вкус кисло: проблема при извлечении, поэтому регулировать время заваривания подольше, или регулировка температуры воды охладителя, или регулировка размера помола мельче.
  • Если на вкус он горький: проблема с добычей, поэтому регулировать время заваривания короче, или регулировка температуры воды погорячее, или регулировка размера помола грубого.
  • Температура влияет на кислые ноты значительно больше, чем горькие ноты.

... вы должны быть готовы к экспериментам. Не думаю, что это пустая трата бобы. Глотая кофе, не обращая внимания на вкус-это отходы, эксперименты как можно лучше использовать хорошие бобы.

Я пробовал менять размер помола и температуры воды в аэропресс, и до сих пор мои результаты с этим согласен.

В частности, я обнаружил, что назревает средней степени обжарки зерен с 175°F в воде (с помощью калиброванного термометра) производит кофе не кислый, в то время как высокие температуры воды часто производит кислый кофе (дегустация немного как уксус). Компания рекомендует 175°С, за исключением с легкая обжарка бобов, в каком случае некоторые люди предпочитают 185°F вода. Вижу их часто задаваемых вопросов о температуре.

Я не пробовала варьировать время заваривания. В перевернутой способ позволяет увеличить время заваривания, но вы можете сделать это без лишних сложностей, вставляя поршень, потянуть назад, чтобы немного уменьшить давление под давлением, а затем ждать.

Вы видите, что назревает переменные взаимозависимы. Что, вероятно, объясняет, почему люди с помощью инвертированного способ дольше варить будете использовать горячую воду, чтобы компенсировать то, что в противном случае было бы за добычей. (Я не знаю, почему кулер для воды извлекается более горячую воду.)

Идеальное время заваривания, температуру и размер помола зависит от способа заваривания. Аэропресс погружает перемалывает в воде, таким образом, это относительно нечувствительны к молоть размер.

+896
Sovietaced 15 мар. 2016 г., 18:14:28
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Кажется, плохой способ начать день со мной. Этот метод будет более сварите кофе и дайте ему шероховатый текстуры (особенно внизу), но так как другой плакат упомянул, это действительно просто сводится к вкусу. Экспериментирование-это единственный способ выяснить, что вам нравится.

К тому, что я думаю, это глубже суть вопроса. Как я могу пить кофе без времени, чтобы подготовить его? Многие люди используют кофе и с таймером. Если вы готовите машину на ночь, прежде чем он будет на самом деле займет меньше времени по утрам, то предлагаемый способ.

Также рассмотреть вопрос о структурировании вы утром по-разному. Можно использовать френч-пресс или кофе носок, и выполнять утреннюю задач как чистить зубы и мыть лицо в то время как кофе вымачивает в течение 3-4 минут. Затем можно удалить основания и устранить пивоваренной и вопросы зернистости.

+891
user70082 19 сент. 2013 г., 0:41:29

Всякий раз, когда я пью первый кофе по утрам, сначала я получаю энергию от него. Однако, если я пойду на второе сразу после, или даже подождать некоторое время, пока я не получу тот же пик.

Как долго я должен ждать между каждым кофейный напиток, так что я могу получить тот же кайф? Это есть уравнение для этого?

+866
defunctus 11 мая 2012 г., 6:32:34

Если турка изготовлена из меди, пожалуйста, избавиться от него как можно скорее. Оксид меди очень ядовит. Они, как правило, с покрытием из олова после производства. Если вы пытаетесь исправить это, вы можете разбить это покрытие.

+835
Anchit Seth 8 апр. 2016 г., 16:43:43

Недавно я купила кофемолку и я хочу знать, сколько кофейных зерен для помола для получения идеальной чашки кофе.

+809
Nicolas Charvoz 11 окт. 2010 г., 1:51:47

Существует большой разброс в том, как "свежий" этот кофе. Будучи молотого кофе, он был измельчен некоторое время, прежде чем вы приехали в отель, однако, это не свежее или менее свежим, чем в другом магазине купила молотого кофе.

+720
Ricardo Vendrame 30 мая 2012 г., 0:59:28

У меня Делонги зерен до чашки машина (Эсам 2600), который я найти достойную в целом. Но есть одно очень раздражает вопрос: не все основания сделать его из корзины во внутреннюю корзину. Вместо этого, некоторые из них разбросаны внутренности и добавить дополнительную боль к процедуре чистки. Я чувствую, что это плохое поведение сначала становится заметно с возрастом (не могу сказать точно, но примерно в прошлом третьем году жизни), и продолжал медленно ухудшается.

Я не могу показаться, чтобы найти много обсуждений этой проблемы. Кто-нибудь знает об этой машине или в зернах-к-чашки в более общем плане, почему они сделали бы это и есть ли исправить?

(...Или, может быть, они просто не живут так долго?)

+712
stkdg 4 сент. 2015 г., 6:31:30

Отображаемых графиков-это паутина график, который похож на линейный график, но в форме паутинки. В этом случае шкалы (средняя линия идет снизу вверх) показывает результат каждого раздела можно сделать. Синяя линия (или любой цвет) составляется в соответствии со шкалой. Оценка ближе к шести будет иметь свою вершину, ближе к центру паутины и результат ближе к 10 будет ближе к улице. Этот график, кажется, забив разных качеств кофе.

Коррекции змеевик используется, когда самописца считает, что общий балл (добавить все мелкие) должна быть выше или ниже. В данном случае, это два, так что оригинал общий балл имеет две бонусные баллы.

Источником меди для корректировки: http://legacy.sweetmarias.com/library/content/cuppers-correction

Цитата:

В меди коррекция-это термин, который мы используем для измерения нематериального свойства чашки: если, например, кофе насчитывает 88 точек, но это высокого качества достаточно того, что мы чувствуем, что должны< быть 90, добавим в +2 медь коррекции.

Я думаю, что "<" в цитате опечатка.

+698
Tj Grandle 31 дек. 2017 г., 22:14:57

Как инженер-электрик для любых таких проблем я могу посоветовать правильную землю. Я имею в виду электрическую в этот раз. :) Анти-статические перчатки могут помочь (погуглите). Однако, статическое электричество всегда происходит за счет трения, это естественно, и вы не можете полностью избавиться от него.

+688
donruslan 19 авг. 2010 г., 3:51:00

Насколько типа:

  1. бобовые;
  2. лучше всего подходит ростбиф;
  3. правильный помол-размер идет;

...вы относитесь к горшок МОКа кофе (в зернах/обжарка/грайнд) таким же образом, как полноценными кофемашинами? Я пользуюсь Биалетти Brikka - что делает хороший кадр, и даже ближе к "пенки" (хотя я знаю, что это не на самом деле той же "пенки", как с эспрессо-машиной) и я всегда думал, что это МОКа горшок, как с эспрессо-машиной на улице. Поэтому, естественно, я хотел бы купить более сильные сорта Арабика, обжаренный темно, но только растереть их до среднего/порядке с учетом фильтра корзины. Но насколько бобов и жаренной, я бы соответствует тому, что большинство эспрессо машин использовать. Я ошибаюсь, чтобы соответствовать предпочтение этой МОКа горшок в зернах для эспрессо-машины? Они более эффективно используют полностью разные коктейли в зернах?

Любая помощь будет наиболее высоко.

enter image description here

+605
Datuk Lim 18 июл. 2019 г., 10:38:08

Более 90 процентов мирового населения потребляют кофеин в той или иной форме на регулярной основе. Стимулятор наркотиков (да, это наркотик) помогает человеку бодрствовать, оповещения и продуктивным. Тем не менее, многие люди по привычке идут за борт, и значительная часть исследований считает, что может быть вредно для здоровья. Кофеина чрезмерное потребление связано с учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление, тремор, обезвоживание, беспокойство и панические атаки. США пищевых продуктов и медикаментов также предлагает, чтобы люди не превышать более 400 миллиграммов кофеина каждый день. 400 milligrams of caffeine each day moderate’ for healthy adults

+554
Tyler Szabo 21 янв. 2011 г., 4:59:35

Ваш метод сито и французская пресса очень похожи, поэтому с текущих параметров вы можете ожидать такого же вкусового профиля.

Но:
Если вы жалуетесь, что ваши нынешние штаммы установки неправильно, я подозреваю, что если ваша сетка очень широкая-Мешхед, свой помол слишком мелкий и подавно будет для французской прессы.

Французская пресса имеют относительно грубую сетку “фильтр” (как сито), поэтому, если совместить френч-пресс С слишком мелко молотый кофе, вы неизменно получите кофейной гущи и пасмурный заварить в чашке. Как правило, рекомендуется использовать крупный помол для френч-пресса, чем для фильтра, не говоря уже о тонких и супер-тонких шлифует эспрессо и типы турецкий Мокка.

Но если у вас более грубым основаниям, тебе нужно немного больше времени экстракции (сравните 30 секунд для эспрессо с 2-4 минут для френч-пресса), чтобы получить достаточно общий “аромат” из. Различные ароматические компоненты имеют разные кривые экстракции, и это одна из главных причин, почему жаровни продать различные жаркое - они адаптированы к параметрам метода заваривания.

Мое предложение: попробовать свои печать с настоящим кофе. Если это слишком облачно или зернистые (что я думаю скорее всего), попробуйте более крупный помол и играть с такими параметрами, как время и жаркого. Если вы хотите по-настоящему “чистый” или “понятно” кубок, все методы с грубой сетки находятся в невыгодном положении и вы, вероятно, получите лучшие результаты с настоящими фильтрами. Они используют пуровер метод, который похож (но не идентичен) к вашему текущему полного погружения метод.

+544
Ross Olinger 22 авг. 2018 г., 10:07:08

Сахар придает сладкий вкус кофе, не кислый вкус. Кислинка и сладость скорее отдельные вкусы! Различные ароматы будут в какой-то мере взаимодействуют друг с другом, и индивидуальными предпочтениями и вкусом надо что-то делать с этим, но есть определенные причины тех или иных вкусов.

Кислинка - это восприятие кислотности. В достаточно высоких количествах, сахар может подавлять восприятие кислотностью (например, колы имеет pH ~2.5, но не кислые на вкус, потому что восприятие переполнено сахар/сладость; см. Также это Советы бывалого вопрос о снижении сахара восприятие кислинкой). Я не понимаю, как сахар может быть причиной кислинкой (т. е. сахар не кислые). Редактировать: то, что сказал, это может быть так, что это временная ситуация. Сахар снижает восприятие кислинкой, но это может быть случай, это изменение носит временный характер: например, если сладость (сахар) рассеивается гораздо быстрее , чем кислота (кислоты), вы можете остаться с "больше кислинки, чем сладости" в осадок через некоторое время. То есть вы остаетесь с "ООН-maksked" остаточная кислотность, которая, хоть и присутствуют все вместе, более заметной после того, как сахар рассеивается. Впрочем, это все домыслы, у меня нет оснований для этого, и не нашел никакой подтверждающей информации.

Сладость воспринимается присутствие сахара (и/или других химических веществ, которые происходят взаимодействия в подобных отношениях с сладость восприятия). Сахар тоже повлияет на вкус.

Горечь - это отдельная тоже; вижу этот вопрос на соль и горечь в кофе.

Я не думаю, что есть какие-то химические изменения в сахара происходит в этом случае.

+493
Creative Intension 16 нояб. 2010 г., 1:38:33

Зацените https://youtu.be/X00xSAndJZU

Я также считаю, что молоко будет отделяться с пены довольно быстро, поэтому надо сразу же залить молоком из бидона. Трясутся также может помочь много, так как молоко будет снова появляться с пеной и дает шелковистый результат.

+491
Lewis Hall 20 нояб. 2010 г., 11:48:18

Проблема, вероятно, температура воды для заваривания. Для лучшего, более насыщенный результат, крутые при комнатной температуре. Сиэтл кофе снаряжением, например, сделали испытание холодом-заваривать в холодильнике и при комнатной температуре, и сообщил, что при комнатной температуре заваривать холодный квас был вкуснее, сильнее, и более насыщенный. См. Также этот вопрос для более.

В сумме, не замораживать его, пока это не сделано заваривания. Ваш холодильник замедляет процесс экстракции вниз.

+477
incandescentman 10 окт. 2017 г., 14:10:47

Вы хотите, чтобы продлить "высокий" кофе, т. е. кофеин вызывает.

Кофеин метаболизируется печени. Поэтому все, что мешает вашей печени метаболизировать кофеин будет продлить, хотя использовать привычные увидит этот подорван привыкания.

В "период полураспада" кофеина, который является, как долго он принимает ваше тело, чтобы устранить половину кофеина в вашей системе обычно около пяти часов. Много продуктов, лекарств и болезней может повлиять на это.

Например, narigenin, фермент, который делает сок грейпфрута горькая ингибирует CYP1A2 и может увеличивать период полувыведения кофеина на 30% . Оральных контрацептивов может удвоить полураспада кофеина. А различные лекарства, например, флувоксамин значительно продлить период полураспада, а также.

Заболевания печени могут иметь драматические последствия. Одна женщина с алкогольным циррозом печени отмечалось в литературе как имеющий период полураспада 168 часов для устранения кофеина. Так ее высокая кофеин буквально последние несколько дней после одного эспрессо.

Если вы принимаете рецептурный препарат, который влияет на метаболизм кофеина, ваши практические варианты, казалось бы, ограничивается грейпфрутового сока. Если вы планировали пройти по смене пола, тогда оральные контрацептивы будут иметь больший эффект.

+451
Thaoden 20 янв. 2015 г., 15:48:47

Это кажется довольно простой вопрос, но наверняка есть еще наука до этого. Для автоматического капельного кофе машина, сколько молотого кофе должны быть использованы на единицу воды?

Различные источники утверждают, что "отраслевой стандарт" составляет 7 г (~1 столовую ложку) в "чашку" (150-175мл, или 5-6 ФЛ.ОЗ.). Это единые для любого (разумного) количества кофе (говорят, 200мл-4Л / 1 стакан до 16 чашек)? Или я хочу, скажем, более высокий коэффициент основаниям-для-кофе для 2 чашек, чем для приготовления 12 чашек? Я чувствую, что я, лично, склонны использовать более кофе (на единицу воды) при внесении меньшего количества чашек (я не знаю, почему, короче добыча времени? Вопросы удержания воды? Просто личные предпочтения?).

Конечно, это также зависит от общего времени экстракции и степени помола, но, возможно, это отдельный вопрос. С должное, этот вопрос был частично запущены этот последний вопрос.

+432
MAULIK MODI 16 сент. 2010 г., 15:24:55

Давайте сделаем некоторые математические Эспрессо:

Принимая эспрессо12 в качестве базового блока, можно сделать вывод:

  • В ристретто3 использует меньше (как правило: вдвое меньше) воды, чем эспрессо за ту же сумму основаниям. Это означает, что количество воды на одну порцию будет течь через них быстрее, то есть меньше кофеина могут быть извлечены. (Но ристретто-это очень ароматный, как в основном быстро растворимых соединений вытянуты.)
  • Для лунго4 это наоборот, что приводит к более кофеина в одной порции. (Обычно в результате более "горький" нынешних соединениях.)
  • Американо-это эспрессо, "проредили" с горячей водой, в результате чего такое же количество кофеина, чем эспрессо, потому что вошел.

Так что кофеин в каждой порции было бы:

ристретто < эспрессо = американо < лунго

(Этот не считаем, что все эти напитки могут быть изготовлены с двойными или тройными выстрелами, но математика остается прежней.)


1Для полноты и как вопрос пришел в комментариях: в соответствии с Институтом статистики Эспрессо Италиано эспрессо производится с 7 г кофе на 25 мл чашку.

О наименовании:
Условия для кофе сорта содержат эллипсис, эффективно опуская слово кофе (Кофе):

2 эспрессо означает "высказанное", имея в виду Способ приготовления, где вода выталкивается под высоким давлением через земли, в отличие от кофе Caffettiera или других методов. (Другие источники утверждают, что это означает "явно", то есть кубок, который был подготовлен индивидуально для каждого гостя или порцию. "эспрессо" - это причастие прошедшего времени от двух итальянских глаголов. Возможно, счастливое стечение обстоятельств.)

3 "ристретто" означает "сдержанный". Легко запомнить, если иметь в виду, что в старых кофеварках вода подавалась вручную с длинным рычагом - один рычаг "насос" в результате в одной чашке эспрессо. Если движение было сдержано: вуаля, а ристретто.

4 лунго означает "длинный" - подробности см. выше.

+396
Alvaro Rojo Bravo 5 нояб. 2017 г., 18:31:19

Моя новая работа и я покупаю свой кофе впервые в моей профессиональной карьере. Я поражен количеством кофе я потребляю. Я завариваю на моем столе с помощью аэропресс. Кто-нибудь пробовал использовать территорию более чем один раз? Любые советы, как я попробовать?

+392
Hunain Lakhani 25 июл. 2013 г., 1:54:00

Что такое FlavorLock мешок™? Почему это важно для упаковки кофе продукт или даже корм для домашних животных? Есть ли эффект от продукта внутри, если мы используем обычную сумку?

enter image description here

+368
zarichne8 17 авг. 2019 г., 4:48:32

Как растворимый кофе готовится в заводских условиях:

  1. Кофейные зерна обжариваются
  2. Они перемалываются очень мелко (0,5 мм - 1,1 мм в диаметре)
  3. Молотый кофе смешивается с водой в перколяционных колонн которого достигает 155 - 180 градусов по Цельсию. Это процесс извлечения.
  4. Эту смесь затем концентрируют и/или сушат с помощью вакуумного испарения, сублимационной сушки, или спрей способы сушки.

Результатом этого является то, что вы получаете в магазине.

+363
Arsene Lupin 7 янв. 2019 г., 23:56:58

Так что я получил некоторые из моих друзей присоединиться к братству кофе. И они попросили меня об аромате ноты, которые отмечены на бобах пакеты, те, которые дают несколько советов о вкусе. Может кто-то поделиться способ тренировать язык, чтобы вкусить аромат нотами быстрее?

+348
user86251 22 янв. 2011 г., 6:26:19

Холодный квас-это просто заваривая кофе в холодной воде. Это обычно длительный процесс (около 12 часов), но полностью стоит. Самый простой способ-френч-пресс. Измерить количество кофе и воды вам нужен для регулярной горячей френч-прессе заваривать, но вместо этого используйте холодную или комнатной температуры воду. Оставить пресс горшок в холодильник на ночь или при комнатной температуре, толкать поршень вниз утром, и вы будете иметь вкусный холодный квас готов.

Вы также можете купить систем холодного заваривания. Я никогда не использовал его, но я слышал, что это работает довольно хорошо.

Система Тодди T2N холодный квас

+341
Kiran Baktha 4 авг. 2016 г., 0:06:07

Многие люди, кажется, думают, что 0.85 унций эспрессо, имеет такое же количество кофеина, как чашка кофе. Есть ли какие-либо действия для этого?

+310
Sundharam V M 12 нояб. 2011 г., 8:12:24

После обжарки, цвет зерен обычно неровные. Большинство зерен имеют нужные жаркое, но некоторые сгорают, а некоторые заметно светлее цвета.

Некоторые люди каждое зернышко после каждой обжарки. Это впечатляющая работа и результат, но и утомительно. Я считаю, что необходимо на внешний вид зерен в розничном магазине. Некоторые другие люди, вроде всего немного, чтобы снять действительно плохие бобы (т. е. сгорела).

Каковы критерии / условия для сортировки бобов?

Интересно про вкус: небольшое количество зерен с различной обжарки не должно влиять на это, но мне не хватает опыта, чтобы знать.

+292
fudus ahilu 21 сент. 2019 г., 17:51:19

Вы собираетесь сокращаться, если ни по какой другой причине, чем диски между позвонками компресс. Если вы беспокоитесь о том, затем начинается остеопороз поднятие тяжестей и убедитесь, что у вас есть достаточно кальция, витамина D и других костей здоровых питательных веществ.

Я никогда не видел ничего соотнося кофеин и высота только для детей (что является спорным).

Не забудьте вырезать также чай, кола и шоколад.

+292
Srushti Ambekallu 26 апр. 2015 г., 3:56:59

О ней упоминается в книге под названием Джаспер Джонс австралийский автор Крэйг Silvey. Есть ребенок-подросток, я думаю, что дал он их родителем. Я никогда не слышал его раньше. Кто-нибудь знает, что это такое?

+251
TinacConnelle 12 мар. 2014 г., 15:01:06

Я обычно делаю заварной кофе с кофеваркой, и скрежещет идти в довольно сухой. Я использую 4 стакана воды, но я обычно только около 2,5 чашек фактическое кофе из нее. Я думаю, что эти 1,5 стакана вода частично испаряется, и частично всасывается в гринд. У меня есть теория, что если я намочить шлифует с холодной водой, они будут насыщать измельчить, но не впитывает аромат, и я мог бы увеличить свою доходность кофе, не разбавляя его. Это здравая идея, или же я просто создания разбавленный кофе? Спасибо.

+245
Zilfalon 19 июл. 2018 г., 17:09:30

Если у вас нет каких-либо проблемах со здоровьем вы можете попробовать съесть небольшое печенье или печенье с кофе. Кажется, чтобы помочь мне. Я думаю, что именно поэтому их подают с кофе в уличных кафе (не были, но я смотрю старые фильмы).

+236
m147 2 апр. 2014 г., 9:37:11

были жарки, по крайней мере 5months сейчас, и я бы сказал, что причины в вашей собственной обжарки кофе, что вы получите эксперимент, и какое жаркое, что конкретные зернах, вы могли бы углубиться и понять, что кофе,что кофейные зерна проходят через , а также за то, что я считаю лучшей частью, кроме пахнущих ароматов в то время как бобы в том, что жаровня-это озноб, услышав, что :во-первых трещин!

+235
Imi Comp 6 окт. 2016 г., 5:54:17

Это немного поздно, но я надеюсь, что это помогает другим. Во-первых, я пробовала кофе с качеством Лавацца Оро и BonCafe бобы. Оба дрянь. Честно. Попробуйте свежеобжаренный кофе, и вы будете знать разницу. Сказав это, давайте двигаться дальше.

То, что вы описали в вопросе речь идет в основном о добыче. Кофе извлекается, как показано ниже.

Кисло > Вкус > Горький

Если он кислый, это underextracted. Если он горький, все кончено добывали. Теперь это не означает, что не будет никаких кислых или горьких нот в кофе. Будет, но он должен быть сбалансированным. Обжарка кофе тоже играет важную роль. Кофе жарится слишком долго, и они вышли горчить. Это обычно бывает когда жаровня либо неопытны, либо пытается скрыть плохое качество зерен.

Чтобы отрегулировать извлечения, вы можете отрегулировать температуру, тонкость помола и способа приготовления. Некоторые любят капать заставляет воду течь по основаниям, в размере, который пропорционален потоку воды в системах капельного Брюэр (как харио v60 на) и размер шлифует. Некоторые другие, такие как аэропресс позволяет шлифует крутой в воде с немного агитации. Вы должны выбрать один метод, который вас устраивает, а затем отрегулируйте параметры для этого метода заваривания.

Можно попробовать увеличить и слишком снижая температуру воды. Итак, как вы знаете, вы получили хорошую чашку? Вкус его. Когда вы начнете отведать блюда, который вы никогда не сталкивались с этим кофе, то вы знаете, что движетесь в правильном направлении.

Надеюсь, что это помогает. Заказать заваривать и наслаждаться, потягивая чай.

+192
kriswag87 13 янв. 2014 г., 4:28:43

Мне было интересно, если я мог бы получить идеальное время экстракции путем измерения пропускания света (естественно с той же крупности помола) пиво по закону подобное. У кого какие показания? Или как способ, используемый для определения оптимальной экстракции?

+148
Dainius Luzan 21 нояб. 2011 г., 6:25:36

Я не эксперт, но часто наслаждающийся, и я также использовать свежемолотый кофе в чашку, затем залить водой. Я всегда хожу с кипящей водой и никогда не слышал каких-либо причин для изменения. Кофе имеет прекрасный вкус тоже, поэтому я думаю, что я делаю это правильно.

Кстати, в моей стране (Швеция) мы называем это "турецкие" самогон.

+97
user11043 7 янв. 2017 г., 17:48:26

Моя кофемашина имеет cappucinatore и делает кофе, молоко, а затем кофе.

Можно ли делать латте-арт в этом случае? Я всегда видела кофе, а затем молоко второго, поэтому я не уверен, если это возможно.

Я хотел бы быть в состоянии сделать латте-арт, пока она работает нормально, так что не хранить кофе/молоко в другие емкости, а затем строить его позже. Это было бы возможно?

+82
WytnoiZ 13 дек. 2013 г., 15:11:36

Мои выводы таковы, что это на самом деле точно так же. Бобы-бобы встречаются в почти всех кофе в какой-то процент. Они не выращивают отдельно, они тот же кофе, что уже разобрались обрабатываемого зерна, так что выглядит более однородным и лучше продается. На самом деле, мне посчастливилось в свое время иметь, бобы, негабаритных и "обычные" бобы все от той же партии. Кофе на вкус точно так же ко мне. У меня есть друг, который утверждал, что он вкусил какая-то разница в более крупных зерен, возможно, из-за не имея жарили так же тщательно.

Бобы были Тоба Батак на Суматре, продается в отсортированном много 17+, бобы и регулярные. Я уверен, что почти любой станции обработки вы пошли в мире не может сделать такую обработку, если они выбрали, хотя это, наверное, трудоемкий и хотел бы добавить некоторые затраты на бобах. Если Танзания делает это регулярно, они, наверное, нашли это финансово стоит. Иногда, когда я пристально смотрю на бобах я жарки я обычно найдете несколько жемчужные зерна в смеси.

+73
rospere 27 авг. 2018 г., 4:41:20

У меня Пасквини Ливия 90 и Baratza Vario с керамическим точильщика.

Я нахожу, что единственный способ укротить мою скорость извлечения по дозированием корзину. В частности, путем загрузки корзины так сильно, что он нажимает на экран, душ.

Если я использую двойной выстрел корзину, загрузимся 21+ грамм, чтобы получить добычу вниз на соотношении смесь 2:3. В принципе, я должен получить его до точки, где я пытаюсь вставить портафильтр, иначе скорость работы просто невероятно быстро. В рекомендуемой отправной точкой для Варио кофемолка для эспрессо (2кв), она занимает около 7 секунд для извлечения, используя 16 граммов кофе в двойной корзине.

Если я буду придерживаться рекомендуемой дозы, и дать кофе немного свободного места от экрана ливня, я в конечном итоге того, чтобы использовать максимально лучшие настройки (1А - 1Е) на мой бутер с 'медленный поток'. Это приводит к очень overextracted дегустация кофе, который имеет смысл, потому что гринд-это как сахарная пудра на ссылки.

Я что-то упускаю?

+16
ieatbytes 13 июл. 2019 г., 8:21:16

Показать вопросы с тегом