Фактическое турке: советы по покупке

Я бы хотел купить 200-300мл джезве. Я не уверен, какие функции важны, например, из какого материала она сделана, и конструкция ручки, форма бака и т. д.

Какие важные особенности нужно обратить внимание при покупке джезвы, насколько функции или удобство обеспокоен?

+784
YetAnotherRandomUser 10 февр. 2018 г., 9:21:53
22 ответов

Какой-то странный вопрос...

Предположим, вы варите кофе по своему вкусу, фильтр с V60 или эспрессо. Ингредиенты воды и кофе. Но сколько "кофе" на самом деле нет в конце чемпионата? То есть, если вы могли бы извлечь воду из чашки; какой процент оригинальных чашек кофе остались бы?

Кто-нибудь читал что-нибудь об этом?

Что я пытаюсь добиться; на прочность чашки кофе. Каждый использует поговорку чашку крепкого кофе , когда они довольно часто относятся к обжарке. Это также может быть ссылка на то, как разбавленный кофе; например, "американо". Но какой процент, что засыпаю, тогда будет настоящий кофе.

+978
alina yang 03 февр. '09 в 4:24

Я думаю, что вы должны сделать слепой тест и посмотреть, если вы можете почувствовать разницу. Я бы сделала одну порцию кофе МОКа горшок и разбить его. Сделать это в обе стороны в одинаковые чашки, метка их под так что вы будете знать, что есть что позже, а затем смешать их (может быть, есть друг, сделать это), а потом попробовать их на вкус. Это обычная практика, когда банки новый кофе, так что перекос не влияет на наши представления о них.

Мне было бы интересно услышать, если вы до сих пор думали, что они на вкус разные.

+845
Christian Daniel Heinrich 8 мая 2011 г., 19:46:51
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Так что моя жена и у меня есть кофеварка Delonghi EC155 эспрессо машины, которые мы использовали в течение многих лет. В последнее время было много проблем толкает воду через кофе. Мы можем услышать откачка насосом, но вода еле-еле капает. В конечном итоге нам придется вытащить его 2 или 3 раза, чтобы получить полный кадр (или просто ждать капает, чтобы заполнить стакан).

Я открыл эту машину раньше в надежде почистить его, но нашли почти все внутри довольно чисто и сантехника все запечатано. Так что я немного озадачена, что делать дальше.

Как я могу исправить мою машину, так что снимки выходят в один тянуть? Интересно, если мой насос просто не может сформировать достаточное давление - я могу измерить давление?

Записку по причине: у нас есть мясорубки набор в лучший помол, который выходит, как мелкий песок. У нас было это так давно и не было никаких проблем. Мы заполняем корзину около 1/2 полный (это двойной корзиной выстрел, и нам нужен только один выстрел - один выстрел корзину кормили мусоропровод лет назад) и утрамбуйте. Я тут недавно подбивки более легкомысленно, думая, что проблема была в почве, которые являются слишком сжатыми, чтобы вода через.

Спасибо

+793
Yassine Badache 23 мар. 2019 г., 21:47:20

Паровика будет делать огромную работу перемешивания, подогрева и взбивания (как называются?) молоко + какао-порошок в убийцу горячий шоколад.

Лично я рекомендую несладкого какао-порошка, но большинство людей, вероятно, хотите сладкий напиток.

Но я не думаю, что вы хотите использовать основной эспрессо машины.

+759
David Jindra 27 сент. 2010 г., 1:44:11

Этот ответ не будет связано с наукой, но традиция. Еще, я думаю, он может помочь читателю о корнях обоих пуленепробиваемый кофе и традиционного приготовления кофе.

Насколько я знаю, пуленепробиваемого кофе берет свое начало из Тибета (Википедия). У меня нет никаких знаний о тибетских кофейные традиции.

Однако, я знаю, что и в Йемене и в Эфиопии люди традиционно готовить кофе очень похож на турецкий-стиль, то время от времени добавлять немного масла в нем.

Географически думать, Я подозреваю, что Тибет возник кофе может иметь корни* из этого стиля. Кроме того, Тибетский могли бы использовать с маслом кофе, чтобы держать себя в тепле в холодную.

(*) Я занял Эфиопия и Йемен для этого стиля подготовка как они настоящие выдумщики кофе исторически.

+653
BigDataKid 3 мая 2016 г., 5:34:09

Под давлением портафильтр, насколько я понимаю, это способ для эспрессо-машины, что не обеспечивает достаточно высокое давление (типичный ранга индустрии пододвигает около 9 бар давления), и еще быть способным эмульгировать масла в кофе - создания крема. Во-первых креме-это ужасная интерпретация эспрессо - используйте свой поддон всегда! Если это underextracted, вы сможете отведать его. Тогда как вы быстро набирается, вы можете использовать фазы/цвет крема, чтобы сказать вам информацию, как он тянет. Но с нижнего конца машина - портафильтр под давлением примерно так же хорошо, как он получает, пока вы не потратите больше денег. Эспрессо выглядит красиво, но внешность часто обманчива.

+628
Felisa Haney 27 мая 2011 г., 2:40:28
Процесс заваривания кофе, которая использует холодной водой или водой комнатной температуры, чтобы экстракт кофе в течение длительного периода времени.
+553
oiverni 22 мая 2011 г., 18:31:05

Ive пытался заваривать кофе в МОКа горшок, но я в конечном итоге сделать кофе на вкус как кофе. Не знаю, почему, но это потому, что уровень воды в МОКа горшок (я заполнить его чуть ниже отверстие отверстия) - это слишком много? Я хотел бы получить консистенцию эспрессо выстрел производится эспрессо машина (густой и кремообразный). Я слежу за учебники в интернете, но ничего не меняется!

+508
Matt Brunk 25 янв. 2011 г., 9:52:49
Кофейные напитки, приготовленные с добавлением молока из любых источников (коровьего, соевого или другого животного или растения), используемых в приготовлении кофе. Иногда парится, вспенивания, вспененный, или другой препарат.
+500
Guillaume 4 февр. 2017 г., 20:27:34

Я экспериментирую в последнее время с кофе-гляссе, как лето началось и у меня не было хороших результатов. Кофе всегда вкусы...разные, то, что я считаю, что он должен быть на вкус. Какие факторы могли бы приписать наличие хорошей кофе-гляссе?

Я завариваю его с помощью стандартного кофеварка (капельный, я полагаю?) и тогда, я лед.

+490
slava 24 авг. 2019 г., 18:29:53

Какие легкие цветные пятна на зернах? Это нормально или это плесень? enter image description here

+466
Iblisto 5 апр. 2019 г., 22:24:54

Я знаю одного в пробирке исследования (хотя там могут быть другие), которые демонстрируют, что кофеин эффективен при некоторых видах выпадения волос-в "пробирке", как ни крути. То есть, в данном исследовании с 2007 года (еще одна ссылка от издателя, разговорный резюме исследования) взяли биопсию образцы фолликулов у мужчин с АГА ("облысение у мужчин") и относились к ним кофеин (и гормоны), находя, что кофеин был "перспективным кандидатом для стимуляции роста волос" и "может иметь важные клинические последствия". Еще одно замечание, что это экс-Виво - который я беру, чтобы означать актуальным в этом смысле -- выпив кучу кофе вряд ли поможет (резюме статьи предполагает, что необходимые дозы перорально употреблять кофе, чтобы получить тот же эффект составляет ~6 грамм - многие десятки чашек кофе, и, возможно, смертельную дозу). Если вы не подписаться на международный журнал дерматологии вы можете получить эту статью в PDF , возможно, небольшую плату.

Я не знаю, если это было продемонстрировано в клинических испытаниях. Я не могу найти какие-либо углубленные исследования долгосрочной эффективности, и я не могу найти каких-либо доказательств фактического клинических испытаний. Есть еще несколько ссылок на кофеин-положения по управлению выпадение волос Википедия статьи.

Также, как в стороне, вы могли бы получить немного "кофеин кайф" от него! Есть некоторые мыла, как этот, что делать (в значительной степени непроверенных) утверждают, что некоторые из кофеин впитывается через кожу. Беспроигрышная?

"Чтобы сохранить это на тему..." как для кофе или других источников кофеина (например, таблетки) для местного применения на коже головы, я не могу найти ничего об этом. Концентрации, приведенные в исследовании, являются "0.001% и 0,005%". Кофе в зернах и сами имеем около 1-4% кофеина перед жаркой, поэтому логично ожидать, что вы могли бы получить концентрации, используемые в исследовании с пастой из растворимого кофе, но я не знаю о "биодоступность" кофеина из актуальных применение растворимого кофе. Зерна робусты, как правило, на более высоком конце содержания кофеина и может быть дешевле. Кроме того, зеленая фасоль будет иметь более высокое содержание кофеина, чем обжаренный, но я может быть слишком далеко...


Стандартный отказ от ответственности -- это не медицинский совет, я не врач, искать реальный законный совет, если у вас есть проблемы со здоровьем.

+443
Carmaletta 28 нояб. 2017 г., 2:58:59

МОКа горшки (или плитой кофеварки) обычно производят давлением около 1,5 бар, в то время как большинство кофе требуется давление не менее около 6 бар на креме появятся. Однако, есть некоторые МОКа горшки с специальный клапан (так называемый кремационного), которая помогает создать более давление и тем самым производят крема.

Кстати, настоящий эспрессо должен быть заваривают под давлением 9 бар ± 1, сообщает итальянский национальный институт эспрессо, поэтому он не может быть сварено с МОКа горшок.

+411
alamin 9 авг. 2014 г., 10:37:03
Это шлифовальный станок, часто сокращается до мясорубки, любой из различных инструментов или машин, используемых для измельчения кофейных зерен.
+354
Miss Shelby 8 июл. 2015 г., 19:33:11

Кофеин является стимулятором, который является семейство препаратов, который используется для подавления аппетита таблетки для похудения. Вполне возможно, что ее реакция-это физиологическая на стимулятор, а не химикатов в кофе, само собой.

Когда у меня слишком много кофе, мой желудок чувствует себя вне себя.

+272
fukanchik 30 апр. 2017 г., 15:03:31

Я пытаюсь найти оптимальный размер помола для использования в моем Брюэр установки без нагрева. Я купил дыра в окне смарт-измельчитель профессиональный (настоятельно рекомендуется).

Кто-нибудь использовал этой мясорубки, прежде чем, и если да, какой размер шлифовать будет лучшим для холодного капельного? Спасибо

+270
Lerontattoo 26 окт. 2019 г., 22:53:54

Да.

То есть это, безусловно, влияет на вкус, но как это влияет на вкус в конечном итоге зависит от конкретных минеральные вещества, содержащиеся в жесткой воде и других твердых вод и отсутствие мягкой воде этих соединений.

Вот ключ: некоторые из соединений в твердой воде "липку", скачки на некоторые вещества в кофе, когда они встречаются (в кофеварке). Чем больше эвгенол воду держит, например, woodsier вкус вашего кофе будет.

Магний особенно липкие, означает воды с высоким содержанием магния сделает кофе более сильный аромат (и более высокие уровни кофеина). Жесткая вода также может иметь высокие уровни бикарбоната, хотя, что Хендон нашел, может привести к более горький вкус идет. - Химик Раскрыл Секрет Заваривания Вкусного Кофе В Домашних Условиях Бизнес-Инсайдер.

Поэтому в зависимости от предпочтений аромат вы могли бы предпочесть вашу жесткую воду в домашних условиях, но не нравится на работе или просто предпочитают вообще мягкая вода. Традиционно жесткая вода реально востребованных для других процессов, включая напитки, вроде пива, потому что некоторые из описанных выше способностей.

+215
Vigrond 2 мая 2019 г., 2:47:38

У меня были сумки, сделанные в Китае. 30СМ х 30СМ 100 мкм является оптимальным для активизации. Положили 5 кг кофе в каждый мешок и фильтр-это второй раз прямо из-под крана.

Оооо и никогда не выдавливайте мешки.

+200
Oliver Erxleben 12 нояб. 2016 г., 15:02:33

Я бы сказал, что это все-таки латте. Учитывая, что латте и эспрессо, пару молока и компонентов пенобетона, 0% обезжиренного молока латте будут иметь все эти компоненты.

Действительно, некоторые из наиболее устойчивых пенопласты изготавливаются с низким содержанием жира молоко, как структура белка не мешала жир. Вы, как правило, получают очень гладкие и плотно структурированной пены. Я знаю, потому что это латте я делаю для некоторых людей.

В самом деле, Гарольд Макги имеет рецепт для приготовления вспененного молока в шейкер и микроволновой печью, которая зависит от обезжиренного молока на работу.

+186
Aimo Turunen 27 янв. 2019 г., 18:09:49

Когда я иду в кафетерий, я вижу много разного кофе. Есть эти дешевые порошкообразный кофе, что не вкус слишком хорошо, молотого кофе и кофе в зернах. В интернете или в специальных магазинах, вы сможете найти еще больше видов кофе. Что может помочь мне судить о качестве кофе? Например, я знаю, что с чая, как правило, больше, свободнее, листья лучшего качества. Кроме того, первый урожай-самое ценное. Делать аналогичные правила применяются к кофе? Каковы другие общие правила, которые показывают лучше кофе?

+131
user11619027 29 мар. 2011 г., 19:31:13

Ли аэропресс создает реальную эспрессо крема является предметом интенсивных дебатов. Что вы, конечно, можете получить от аэропресс представляет собой рыжевато-коричневый слой пены на верхней части вашего кофе. Я думаю о своем аэропресс варить как эспрессо, а не фактическое эспрессо или обычный кофе.

Для этого я использую керамическая заусенцев ручной кофемолке (потому что я жадный) на одном из лучших параметры молотилки он будет делать. Я использую хороший кофе в зернах, а дешевые бумажные фильтры поступила. Я нагреть воду примерно до 175 градусов и только заполнить водой чуть выше 1. Я делаю мокрый фильтр и дать ему немного перемешать, но я только пусть это сидеть в течение нескольких секунд, прежде чем нажать. Я нажимаю так сильно, как могу. Это идет вразрез с инструкциями, компания aerobie но чем больше давление, тем больше масла вы получите от кофе помолоть (и еще Тони, пенки оседают на вершине). Очень мелкий помол имеет решающее значение здесь, вы не получите рыжевато пены из грубого помола.

+116
Brian Barry Ebal 30 мар. 2014 г., 2:12:19

Эта бумага от до н. э. правительство заявляет, что 3 шоколаде кофейные зерна 36 мг кофеина.

В этом исследовании использовались дозы 0,3 мг / кг массы тела в час, и заметили, что кофеин уровни насыщенных геометрической прогрессии.

Информацию о эффективная доза (Эд) кофеина, было удивительно трудно найти. Хотя я нашел документы, которые относятся к 100мг как "низкая доза" или "базовая дозировка".

Трудно прибыть в рекомендованном обычный расход количество, или стандартная “доза”, так как кофеин присутствует в различных потребительскими товарами на различных уровнях. Некоторые источники предполагают, что сто миллиграммов, будет ли доставлено в кровь жидкие или твердые, можно использовать в качестве базовых разовая доза.[18] хотя содержание кофеина могут заметно отличаться даже в рамках одной категории товара, (например, количество кофеина присутствует в “реальном мире кофе” может колебаться от семидесяти пяти до двухсот пятидесяти миллиграммов в порцию), грубый количество кофеина в наиболее часто попадает продукция хорошо известна.[19]

Стандартная шесть унций чашку капельного кофе содержится примерно сто миллиграммов кофеина, в то время как такого же размера чашки заваренный чай содержит примерно семьдесят миллиграмм.[20] Эспрессо, общее ингредиент во многих популярных на сегодняшний день фирменные кофейные напитки, содержит ближе к сто миллиграммов кофеина в жидкости унцию.[21] обычный двенадцать унция может соды содержит около пятидесяти миллиграммов кофеина, хотя газированные такие как “кока-коле” содержится ближе к семидесяти миллиграммов.[22] молоко шоколад содержит примерно шесть миллиграммов кофеина за унцию.[23] В самых общих более-рецепта лекарства, “если” и “Экседрин” таблетки содержат тридцать два миллиграммов кофеина каждый, а “Таблетку vivarin перед” содержит двести миллиграмм в одной таблетке.[24]

Более примечательным, чем определенное количество кофеина в обычных потребительские товары-это количество каждого продукта попадает на ежедневной основе. В то время как обычные шесть унций чашку кофе может содержать сто миллиграммов кофеина, обычные размеры порций из “Старбакс” кофе двенадцать, шестнадцать и двадцать унций каждый.[25] Более половины всех взрослых американцев “выпивают в среднем три с половина чашки кофе в день, кроме чая, колы, шоколада и внебиржевой кофеин-содержащие препараты.”[26] Если потенциальные проблемы с потреблением кофеина для взрослых-это вопрос, который необходимо рассмотреть, в потребление кофеина детьми еще более важно, потому что “ потенцию кофеина на человеческий организм зависит от веса тела”.[27] Некоторые источники предполагают, что “[T]он высокий воздействия кофеина из безалкогольные напитки на мг/ кг / день среди маленьких детей” особенно детей в возрасте до шести лет.[28]

Кажется маловероятным, что он будет чувствовать эффект есть зернышко.

+43
Humpy 1 мая 2018 г., 16:51:11

Показать вопросы с тегом