Могу ли я иметь этот вид кофе?

Я хотел бы знать, если люди обычно имеют тип кофе я делаю. Я беру кофе из автомата, который имеет множество вариантов (латте, капучино, эспрессо), из которых я выбираю эспрессо. Это венеды 60мл эспрессо (люди местные мне назвать это 60 мл отвара). Это выглядит темно-коричневого цвета. Обычно у меня это как таковой, но иногда будет добавить 200 мл горячей воды. Я никогда не добавляйте сахар или молоко, чтобы такой как я ненавижу сладость, он добавляет к моему кофе. Как называется напиток, который я пью ? Рекомендуется иметь 60мл эспрессо (без воды, молока или сахара) два раза в день ? Будет ли это иметь большое количество кофеина и он будет негативно влиять на мое здоровье ?

Я никогда не найти кого-то, что этот тип кофе, люди местные со мной, обычно добавляю молоко в кофе. Я чувствую себя странно, и все предполагают, что это может быть вредно для здоровья. Я только один вокруг то, что этот тип кофе каждый день ?

+262
JAYDEE 21 окт. 2010 г., 12:26:57
29 ответов

То же самое с Крисом в Ак, я не врач, имеет ученую степень доктора философии или любой степени.

Как говорил по этому сайту, США не сделал никаких указаний, но рекомендует кофеина до минимума в младших детей. Пить слишком много кофе или в самый неподходящий момент может нанести вред детям несколькими способами. Хотя канадские руководящие принципы, сказать, что:

Канадские руководящие принципы рекомендуют, что дошкольники получают не более 45 миллиграммов кофеина в день. Это эквивалентно в среднем количество кофеина содержится в одной 12 унций (355-миллилитровая) может соды.

Да, дошкольники могут также быть пить 12 унций Кока-Кола-колу каждый день. Побочные эффекты в обоих детей и взрослых может быть очень раздражает. Один из способов это влияет на маленьких детей может быть:

  • Недостаток сна

  • Можете учиться в школе

  • Сонливость

Взрослые... ну, вы знаете, что некоторые ваши побочные эффекты. Вы можете сказать, что вы можете получить вы пьяны, за исключением вы получаете более активный, то сонный. Пить кофе или напитки с кофеином, как говорят, "помочь с учебой", но в Хьюстоне изучать новости, большинство студентов с трудом может вспомнить, что они узнали во время их "передозировку кофеина". Но, это все ваше решение. Если вы считаете, что это нормально , как и наоборот. Я надеюсь, это поможет вам!

+988
mb80 03 февр. '09 в 4:24

Горечь идет из-за экстракции кофе. Чрезмерная добыча, в основном, вызвано:

1) заваривать слишком долго: в начале этапа варки кислых вкусов сначала экстрагируют, затем сладость. И к концу самогон, будут извлечены только горький вкус. Хитрость заключается в том, чтобы остановить заваривать только после того, как все сладости извлекается.

Из Википедии: кофе извлечение

Урожайность до 18% "под-извлечены", в частности "слаборазвитых" – желательные компоненты не были достаточно добывать – и "несбалансированным", а конкретно кислый, потому что кислоты извлеченные рано, в то время как балансировка сахаров (сладости) и горький компоненты могут быть извлечены позже.

Урожайность свыше 22% являются "чрезмерной эксплуатации", в частности, Горький, как горькие компоненты продолжают быть извлечены после кислоты и сахара во многом завершена добыча.

2) размер измельчить будучи малого: небольшого размера измельчить означает больше общая площадь поверхности частиц. Поэтому ароматы вам добыто более быстро и может привести к чрезмерной экстракции.

Оптимальное время заваривания и размер помола в зависимости от метода (френч-пресс, залить автоматическая, эспрессо и т. д..), и вы будете должны экспериментировать, чтобы получить это только право. Тип кофе в зернах также имеет значение, но, вероятно, в меньшей степени, чем вышеперечисленные два фактора.

+963
TechieProg 1 апр. 2015 г., 20:33:46
Другие ответы

Связанные вопросы

107

Похожие вопросы

Я часто слышал и видел, особенно в Италии, рекомендаций, чтобы избежать кофе с молоком, как латте или капучино в день, в то время как эспрессо широко употреблять в это время суток.

Что является причиной этого? Зачем кому-то избегать молочных кофейных напитков во второй половине дня?

+953
Yluy657288 21 июн. 2016 г., 4:26:05

Да, это совершенно нормально перегреть нержавеющей стали.

Вы можете очистить его кипящей мыльной водой в нем. Вот ссылка

Вы должны заменить уплотнения (уплотнения должны быть заменены так часто в любом случае).

+786
Slayer7406 24 окт. 2015 г., 17:35:58

Обдать систем даст вам возможность контролировать поток воды через кофейную гущу с высокой степенью точности, в то время как капельное Брюэр не.

Я признаю, это немного, но тенденция есть и очень реальные различия во вкусе за за против капельницу заваривают чашку кофе.

  • Цветущий-избавляется от поглощенного СО2. Легко сделать в полить, тогда как в капельной Пивовар, я не верю основаниям не допускается, чтобы зацвести. Если вы не позволяйте СО2 отходящие газы, вы получаете металлический вкус в чашке. Как правило, это не проблема, поскольку большая часть газа ушла внутрь 12-24 часа в любом случае, но обдать позволяет полностью оптимизировать это.
  • Чистота чашку-залить за кадром, как известно для производить очень чистую чашку кофе, что позволяет выделить верхние ноты в кофе, как цветочные или фруктовые ароматы. Это полярная противоположность от французской прессе, и т. п. Пивоваров использовать бумажные фильтры, которые не предварительно замоченные может реле бумажный вкус к кофе, или использовать металлический фильтр, который позволит немного больше кофейного масла через фильтр и таким образом мутить чашки (немного).
  • Оснований насыщения, как правило, капельно пивовары не очень хорошая разбрызгивающая головка в капельно пивовара, так много раз вы можете получить фильтр оснований, где в центре с отступом после заваривания и наружных оснований может даже не быть мокрым в некоторых случаях. Очевидно, что основания не мокрые-это плохо. Вмятины тоже плохо. Это означает, что больше воды проходит через центр фильтра, чем в других местах, которые означает, что вы не получите даже добыча.
  • Время ... вы не хотите пропускать воду через основание слишком быстро, ни слишком медленно. Рассуждение для этого переменных коэффициентов растворимости различных соединений в кофе. В случае, если вы мелете очень грубая и 'варить' кофе за 1 минуту, что произойдет это лимонная и яблочная кислоты в кофейных отходов будут добывать очень легко, и другие, более сложные вкусовые вещества останутся в земле. Это будет производить чашкой кислого кофе. Обдать позволяет вносить коррективы на массу времени насыщения, что может производить некоторые дикие ароматы в чашке кофе.

Все это было сказано.. Я до сих пор использую капельницу пивовара для моей утренней чашки кофе, потому что я обычно выбежав из дверей, пытаясь добраться до работы. Мой потек Брюэр производить хорошую чашку кофе? Абсолютно. Я могу получить лучшую чашку кофе с залить? Наверное. Это просто качество / торговля отгулы.

+779
Shubham Shah 2 дек. 2010 г., 10:47:03

Разница может быть ограничен чисто побочных эффектов, как кофе извлекается. Вы можете компенсировать большинство недостатков, связанных с любым из этих методов, размещая на нем.

Нормально - начинает капать почти сразу, поэтому часть воды не удалось извлечь.

Перевернутый - ты можешь дать настояться как долго, как вы хотите.

Нормальных площадок упасть на дно и создания фильтрующего слоя. Этот слой обеспечивает надлежащего давления/добыча/и т. д.

Перевернутый - как вы флип и пресс у вас может не быть достаточно времени для слоя в форме и некоторые основания застрять в топ - решение: после нажатия, круговорот воды, чтобы собрать застрявшие основания, а затем немного подождать, прежде чем нажимать.

По сути, это не правда, что нормальные против перевернутый влияет на вкус прямо, а что ты делаешь с этой позиции аэропресс-это то, что влияет на вкус. Имея перевернутый аэропресс гарантирует, что вы полностью погрузив кофе в воде, теперь вы можете ярлыка полный заваривать погружения. Если вы разрешили кофе для слива в "нормальной" ориентации, вы бы по существу капельного заваривания, по крайней мере, небольшая часть кофе. Влияние на полученный самогон может быть номинальной и обнаружить, но если вы были, чтобы кардинально изменить время/давление/перемешивание/агитации/Блум/коэффициентов , что когда в результате вкус кофе будет меняться.

Проверьте мой Блог Статьи на аэропресс, это многое объясняет, как различные методы влияют на аэропресс кофе.

+663
Marcos Placona 2 апр. 2010 г., 3:53:45

Нам нужно больше информации, чтобы дать вам хорошие ответы. Текущий вопрос является довольно расплывчатым и открытым.

Ваша конечная цель свежесваренного кофе или концентрат? Для себя или в качестве коммерческого продукта? Качество (вкус) первичного рассмотрения или вам сосредоточиться на урожайность и/или кофеин и не заботятся о вкусе? Вы также должны описать свой способ заваривания подробно, расскажите, как вы молоть свой кофе, сколько кофе и воды вы используете (соотношение квас) и если вы его измеряете, TDS (общее количество растворенных твердых веществ).

Вы почти наверняка ухудшают качество если вы нажмете или "прокрутить" ваши основания для повышения урожайности. Если вы в любом случае продолжить, центрифуги скорее как произвести лучший продукт и максимизировать доходность. Нажав основания переусердствовать и создать горький результат.

Вы могли бы хотеть рассмотреть заваривания эспрессо, а не кофе, если доходность важна. Лучшее качество эспрессо машин будет довольно сухой шайбы (основаниях) и у вас есть преимущество концентрированного продукта, если это является целью. В противном случае, вы можете просто добавить горячей воды, чтобы сделать американо или длинный черный , который представляет собой конечный продукт очень похож на кофе, но с более высокой доходностью вы желаете.

Если предположить, что вкус-это важно и это в какой-то степени для большинства людей, то вы должны рассмотреть пагубное воздействие прессование или центрифугирование влажное покрытие придется по вкусу.

+656
alexkb 2 февр. 2011 г., 4:13:14

Я пью 5-8-10 чашек кофе в день, приготовленные на автоматическая кофемашина.

Моя проблема заключается в том, что у меня нет стимулирующий эффект от кофе. Так что я обычно чувствую, если я должен пить кофе и я чувствую себя усталым, если я не.

Я пытался избавиться от этой пагубной привычки несколько раз. Я могу легко бросить пить на пару дней (или недель). Первые 1-2 дня у меня болит голова и я устала; но после этого я чувствую себя нормально. Через 2 недели я говорю себе, почему не 1 Кофе 2 кофе и очень скоро я снова на 5-8 чашек в день.

Обновление: Спустя год ничего не изменилось. Я еще на 5-8 чашек крепкого кофе. Мне просто нравится, как он пахнет, мне нравится, как это на вкус.

+645
castrojulio 20 февр. 2018 г., 4:57:06

Были статьи в прессе о кофейная ржавчина, затрагивающих урожаев кофе во многих местах. После прочтения этой статьи до меня дошло, что это не только С. либерика (устойчивы к коррозии) экспортируется в больших количествах в нескольких местах (Филиппины, например), колумбийские исследователи разработали стойкие гибриды, которые вполне можно заменить С. Арабика--в определенной степени-- в Южной Америке.

Если я иду в моем местном кафе и получить (относительно) дорогих эспрессо-мое предположение заключается в том, что зерна арабики , если не указано иное. Если вы посмотрите на фьючерсный контракт на кофе, есть большой премиальный кофе из отдельных стран, в частности потому, что он считается арабика. Так ли это и если нет, какой процент кофе с надписью "арабика" на самом деле "арабика"?

Мою ссылку сейчас сломан и в ответ на комментарии я буду добавлять ссылки на попытки (частично) заменить Арабика с устойчивых видов и гибридов. Вот одна из них: бариста журнал, устойчивых гибридов Аравии-Робуста.

+597
basilhouse 16 июн. 2019 г., 12:58:08

Почти каждая кофемашина имеет молока пройти через это устройство, который не только нагревает его, но вызывает его пена вверх.

Почему это важно для кофе? Что случилось с просто подогретое молоко?

+579
purplexion 19 сент. 2015 г., 4:27:23
  1. Определите, какой кофе вы работаете. Разные сорта кофе имеют разное количество кофеина. МСХ-аккредитованные значения:

    • Нормальная - 40 мг
    • Кофеина - 1 мг
    • Эспрессо - 212 мг
    • Декофеинизированный кофе - 1 мг
    • Мгновенный - 3,142 мг
    • Растворимый цикорий - 21 мг
    • Мгновенный французский - 246 мг
    • Мгновенный мокко - 360 мг

Sourced от компании Google , который тянет данные из этой USDA по ссылке - основной доклад: 14221, включая напитки, океан, спрей, диетические клюквенный сок. Тинкер вокруг, и вы найдете другие типы.

Значения рассчитаны на 100 грамм. Это лучше, потому что G может быть напрямую выведена из единицы СИ.

  1. Измерить количество целлюлозы. Если ваша территория уже мокрый, у вас есть кофе целлюлозы. Выяснить, сколько у вас путем взвешивания на весах; он поможет, если вы держите пульпы в фильтре так, что он не растекается и создает беспорядок.

  2. Преобразования целлюлозы в сухом измерений. Сделайте это путем вычитания количества воды вы добавили. Вы можете найти эту сумму, точно рассчитав, сколько кофе вы изначально положить в чайник, минус количество кофе, которое было произведено. Эта сумма будет очень маленькой, но это отразится на массе окончательной целлюлозы. Отмерить такое же количество воды (которая обычно измеряется объем, а не вес) и вес это по твоей шкале, будучи уверенным, чтобы вычесть вес контейнера от вашего окончательного измерения. Вычесть вес воды от веса мезги.

  3. Умножьте сухой измерений количества кофеина в кофе. Если ты сделал растворимый кофе и 2 граммов сухой растворимый, например, вы умножьте это на 3,142 и разделить на 100 для окончательного ответа на 62.84 миллиграммов кофеина в кофе целлюлозы.

Вуаля! Если вы довольно искусны в обработке и измерении вещей, у вас есть точный ответ. :)

+571
soxfan04 11 июл. 2018 г., 23:11:05

Это сильно зависит от самой машины, например, при правильном использовании, в £1000 инструкция Ла Павони рычаг машина будет однозначно лучше эспрессо более последовательно, чем £60 полу-авто из ближайшего универмага.

Есть два вида пистолетов: те, где вы должны щелкнуть выключателем на чтобы запустить насос и проведите его еще раз, чтобы остановить насос (можно использовать мерный стакан, чтобы гарантировать, что вы получая тот же объем эспрессо каждый раз), а те, что "объемных", то есть вы программируете в машину, сколько воды вы хотите его дозу, и это будет доза на эту сумму каждый раз.

Ручные машины (например Павони Europiccola Ла) требуют, чтобы вы использовать вашу руку, чтобы нажать на рычаг, который, в свою очередь, заставить воду через кофе. Это не так просто, чтобы получить устойчивые результаты сразу, как появляется все больше факторов, которые будут легко различаться (количество сил вы приложите, время, за которое вы применить его)

Если бы вы могли предоставить более подробную информацию, или поделиться какой-либо конкретной машины ты смотришь, что бы помочь нам построить лучший ответ, что бы ответить на ваш вопрос более полно!

+511
Alongkorn Chetasumon 7 февр. 2019 г., 3:03:22
Кофе изначально сделали из страны, Турции.
+498
lemon 12 мар. 2019 г., 3:35:30

Фундаментальная наука вроде бы: натриевые соли подавляют восприятие горечи. Он специально упоминает кофеин, который является одним из самых горьких компонентов кофе. Это о статье приведены несколько ссылок на одно и то же: натрия Ион работ ", мешая трансдукционный механизм [горечь]."

Суть в том, что это изменение в восприятие; например, соль химически не меняется горькие вещества, просто мешая горечь рецепторы вашего языка. Наоборот, в статье, кажется, предполагают, что горечь не уменьшает восприятие солености; мне это говорит о том, что ваш кофе будет вкус соленый. Будьте бдительны! Есть немного больше обсуждения на солоноватости и горечи разделах Википедии статьи на вкус.

Этот вопрос от опытных совет обсуждает то же и предоставляет некоторые дополнительные ссылки. То хорошо ест статьи, ссылки на этот вопрос интересен. В поиск по советов бывалых обсуждает темы, связанные с соли и горечи.

+498
Francesco Guarnaccia 21 дек. 2013 г., 1:34:51

С верхней части моей головы (ни в коем случае не является исчерпывающим):

Две группы пароварки кофемашины

Вы хотите две группы в случае, если что-то пойдет не так с одним из них, ты не из бизнеса. Вы также хотите быть в состоянии использовать паровые палочки при извлечении, поэтому нужно для каждой группы пароварке довольно большой.

Вместо одной машины, ценой в тонну, вы можете сделать две машины (каждая с одной группой и пароварке), которые стоят где-то от $1000 до 3500 $вместо. Старайтесь не идти с бытовой техникой - хотя я ничего не имею, но большие вещи, чтобы сказать о часто, они не предназначены для такого рода постоянной скважности.

Избыточность-это не все, что важно, вы должны быть в состоянии сделать больше, чем один напиток за раз :)

По крайней мере, две шлифовальные заусенцев с дозой контроль

Контроль дозы дает вам консистенции. И вы должны быть в состоянии смолоть столько зерен, сколько вы планируете предложить без чистки кофемолки каждый раз. Это может быть очень дорого, как вы попадаете в особенности, как авто подбивочно - самая большая вещь, чтобы искать точную дозу контролировать.

Я рекомендую модель, которая после пожаров воткнуть портафильтр под ней, с кнопкой для извлечения в кувшин. Они иногда приходят с небольшой стенд, чтобы утрамбовать, если нет, захватить некоторых из них (если не авто-подбивочно).

Охлаждения

Я не рекомендую использовать кулер со льдом для молочных - это начать слишком холодно и работать свой путь до быть слишком теплым. Небольшого размера в общежитии холодильник будет лучше, и достаточно дешево, что вы можете иметь резервную копию вы можете бежать домой к вам, если вам это нужно. Сделать хороший термометр холодильника, чтобы выяснить, идеальное место для холодильника (обычно шкала от 0 до 9), пометьте его маркером, как только вы получите около 35 градусов по Фаренгейту (не купить один, который не опускается ниже 40 градусов). Помните, что холодильники есть холодные пятна, поэтому измерения в самом низу, а также возле катушки (где лед живет).

Вы также холодильного оборудования для вас, слишком. Ничего не говорит, грубой, как пот попадания в кофе! Испарительного охладителя воздуха, или, по крайней мере, некоторые фанаты действительно помочь.

Смешанная Техника

Ваша заливная установки, некоторые прессов, столов, резиновые коврики, кувшины, всевозможные ложки, дозаторы приправы / сироп, салфетки и т. д. Не забывайте, чашки, втулки, альтернативные подсластители (быть хорошим, покупайте мед у поставщика есть, помогает). Кроме того, не забывайте профнастил лотки (переработанные) для больших заказов.

Вы также никогда не можете иметь достаточно хлопка-бар швабры. Не забывайте, что плита или индукционная плита кемпинг, и если вы пользуетесь индукционной плитой, убедитесь, что все нужно ставить на нем будет работать.

Если вы собираетесь смешивать вещи, получить хороший блендер, который может питаться через лед легко. Другое дело, что хорошо иметь две на случай, если один сломается.

Не забывайте, вы должны быть в состоянии вымыть руки. Дезинфектор-это хорошо, но имея тазик и ведро тоже полезно.

И, не забывайте, вжик-ведра, мусорные баки и т. д.

Система Управления Билета

Это очень важно. Представьте, у вас 20 человек выстроились в ряд и 10 заказов будут. Убедитесь, что вы знаете, что человек заказал, Что должен идти рядом, и что билеты четко. Соевого молока? Убедитесь, что лицо, делающее напиток, знает, и что она идет к нужному человеку.

POS (точка продажи) системы становятся все более дешевые и действительно помочь с этим. Но старомодные ручку и бумагу билетов работают хорошо, если у вас есть система в месте. Это очень плохой способ многие установки может завершиться ошибкой, если вы не получите это право.

Воды

Вам понадобится несколько больших пластиковых емкостей, полный чистой фильтрованной водой. Вы также должны убедиться, что это возможно, чтобы получить, что вода в кофе-машинах :) транспортировке, что много воды может быть проблемой, потому что это может стать настолько тяжелым, что применение влезает в обычный автомобиль приобретает совершенно новую динамику. Есть место, которое доставляет его?

Тестирование

Убедитесь, что вы делаете сухого хода, только так вы будете уверены, что у вас есть все необходимое.

Все остальное очень здорово, что вы хотите предложить, но если вы держите его простым это не слишком плохо. Если вы собираетесь предложить торты и закуски, есть способ сохранить их свежими.

Пункты Меню

Сохранить его простым и держать его сводиться к тому, что вы можете сделать последовательно хорошо. Сказать людям, они могут спросить, но не что-нибудь супер сложное становится постоянным в меню.

Стоимость напитков

Вы должны зарядить 3 раза, чтобы быть безопасным, 2 - 2.5 x, если вы хотите или должны быть действительно конкурентоспособными. 3x-это довольно уверены, чтобы покрыть ваши расходы, накладные расходы, и прибыль. Вы должны знать, сколько стоит вам сделать каждую вещь, Сколько стоит просто открыть и снести, и все остальное. Еще один замечательный повод для того, чтобы держать простой (10-это хорошо) меню.

+439
Pavlo Glazkov 18 июн. 2012 г., 14:10:59

Вы будете иметь, чтобы понять рынок локального участка, где вы планируете иметь ваш кафетерий. Когда начинал, я сильно сомневаюсь, что люди издалека поедут просто получить чашку кофе из вашего магазина. Поэтому, прежде чем вы были в состоянии создать бренд, вам нужно с чего-то начать, и что оказывает на местные сообщества.

Досадное наблюдение мое заключается в том, что кажется, как будто большинство людей на самом деле не знает, что чашка хорошего кофе, как и они не заботятся, это все о исправление кофеина или окружающей среды сам магазин. Очень немногие люди будут настроены весьма критически качества кофе и в зависимости от того, где вы хотите находиться вы, возможно, нацелился заняты пригородные руководство, чтобы получить его исправить, или холод, художник, что хочет отдохнуть.

Цель вашей местности и выяснить, что людям нравится и то, что идеальное направление вы хотите, чтобы ваша кофейня будет в т. е. вы хотите, чтобы открыть больше магазинов в других странах? Вы хотите стать брендом, что также обжаривает его собственный кофе и делает смеси? Знать, в каком направлении вы хотите идти в должны помочь плесени, что ваша кофейня превращается в и какой тип клиента вы будете мишенью.

+435
Victor Piousbox 28 сент. 2013 г., 11:12:06

Я думаю, это сочетание старой несвежей основаниям, сидя на горелки в течение долгих часов. Мест, которые вы упомянули, как правило, открыты 24/7 или что-то близко к этому и у тех, кто заказывает кофе в любое время суток, так что все сделал загодя и держать в тепле весь день.

Самые дешевые поставщики кофе, как правило, смешать фасоль со всех городов и все они хранят их путь мимо любую дату свежести. Дайнерс работать на малых бюджетах и, как правило, покупают самые дешевые вещи, поэтому они все имеют одинаковый "вкус".

Это сочетание не просто вещь закусочной, я бы сказал, что он такой же, как и дешевым кофе на заправках в США.

Я бы выбить больше, если бы он не заставил меня уснуть за рулем более чем в несколько раз.

+425
bauerMusic 21 июл. 2017 г., 9:29:35

Рассмотрите также с помощью сильной приготовления растворимого кофе или кофе по-турецки в качестве альтернативы.

Это позволит поварам в "под-оборудованная" кухня (сказано только в шутку!) чтобы приготовить кофе как сильный препарат, как вы хотели бы, в отсутствие или эспрессо-машина. Это также поможет с вопросом температуры; как правило, вы хотите, чтобы приготовленный кофе следует охладить. Вы также можете использовать некоторые из кофейного порошка в качестве присыпки/гарнир в дополнение к какао-порошка.

Что касается жареной уровне, я думаю, это больше личные предпочтения. Ваши варианты ограничены в продаже имеются мгновенный порошок кофе, но небо это предел с другими препаратами. Для тирамису я предпочитаю очень темные Roast (французская обжарка, итальянская обжарка или как @Стефи рекомендуется), который я нахожу, чтобы быть хорошим дополнением к ром, но любое жаркое сделаем. С другой стороны, немного яркой кислотностью от зажигалки-жареного кофе по-американски , вероятно, будет большим подспорьем для бархатистость.

Я видел кофейный ликер (например, Калуа или Тиа Мария) используется частично.

+412
Alexander Eliseyev 2 июл. 2016 г., 21:23:20

Я слышал, что употребление кофе может уменьшить ваш рост. Я избегаю кофе с прошлого года.

+359
jacobfogg 1 июл. 2016 г., 8:24:57

Да, это делает разницу на вкус. А что выбрать - то, что вам нравится.

Мой любимый "Вермонт кофе" - т. е., использовать кленовый сироп (или сахар, а сироп является более рентабельным, по крайней мере рядом с производственной зоне, где стоимость не сильно грузить.)

Друзья в Великобритании представил меня Демерара, который не совсем полностью рафинированный сахар с тонким вкусом Кармель. Некоторые из "сырца" продуктов, продаваемых в США приблизительны, и некоторые лучше, чем другие.

Порой я использую США коричневый сахар, который в основном белый сахар распыляется с патокой, и не так деликатно ароматизированный в результате.

Обычный белый сахар, что это такое, и если это то, что вы хотите, это тоже хорошо.

Я, конечно, без труда смогут отличить все эти друг от друга, в кофе - вкус/нос может отличаться.

Размер зерна влияет только на скорость и легкость растворения. Особенно в летнее время я стараюсь держать бутылку 2 сахара:1 воды и сахарного сиропа в холодильнике легко смешать, предварительно растворив сахар (не только на кофе.)

+317
serg1980 21 сент. 2014 г., 11:59:25

Я бы Также рекомендуем вам рассмотреть пуровер шишки; они обеспечивают хорошее качество и портативность. Вы можете иметь красивый стеклянный или керамический для дома и пластмассы для путешествий. Я ношу с собой пластиковый конус и фильтры почти каждую поездку я беру. Я решаю для молотого или магазине-молотый кофе, когда на дороге, хотя я бы хотел по-настоящему портативный ручной кофемолке.

Я лично найти аэропресс (или, отдельно, френч-пресс) слишком громоздким для путешествий. Я также считаю, что убирать легче с фильтром, конус, чем эти варианты.

Если вы действительно заинтересованы в экономии пространства или для наружной упаковки, рассмотрим складной конус держатель фильтра (я имею в собственности это одно, ссылку Amazon в течение многих лет; для других поиск "складной конус кофе фильтр" или около того). Это работает хорошо, но не для повседневного использования дома. Несмотря ни на что, убедитесь, что вы покупаете один с совместимым форму фильтра (харио корзины против Мелитта против). См. Также этот вопрос на обсуждение внешний и портативный кофе.

+250
ForCom5 30 авг. 2012 г., 0:38:28

На менее конспиративные стороны дела, проблемы, которые вы описываете, можно объяснить менее зловещих обстоятельствах. Кофе, который был обжарен слишком темно, часто горький и несколько подозрительно (в зависимости от сортовых зерен и других факторов). Зерна робусты также могут быть смешаны с более широкое признание Арабика кофе, чтобы снизить стоимость и увеличить уровень кофеина в конечный бленд, но это вообще уже беднее вкус и горчит.

Многие массовые производители кофе обжарка зерен темно, потому что жаркое ароматы становятся более выраженными и происхождение способствует исчезать, производя более стандартизированный продукт, но, как правило, еще более горьким. Вполне возможно, что вам просто не нравится темно обжаренный кофе, что в целом на подавляющем большинстве сетевых магазинов.

+230
seb5666 24 янв. 2015 г., 22:06:15

кофе в капсулах может быть переработан или даже заправлять возьмите пик следующей ссылке http://www.instructables.com/howto/capsules/

вы можете даже искать другие слова, такие как кофе стручки

+169
BILLY Foote 23 нояб. 2012 г., 12:49:58

В одном из местных кафе, вы можете заказать напиток в кофе-пресс. Это похоже на большую кружку с насосом сверху:

enter image description here

Для чего они использовались? Не влияет на вкус или сила кофе?

+134
vthomas 11 окт. 2011 г., 15:00:31

Одна компания перечисляет свои ингредиенты продукта, "кофе (фильтрованную воду, кофейный экстракт), натуральный ароматизатор (с натуральным вкусом кофе)". Выписка в "97%" Арабика "по объему" и "начинается с кофейных зерен"?

Кроме того, зачем нужен кофе "натуральный вкус кофе?"

Как "кофе экстракта" содержание кофеина отличается от "кофе"?

Может кто-то разорвать этот вниз для неофита? Спасибо,

+130
garageagle 21 февр. 2014 г., 12:42:21

Это будет полностью зависеть от смесь для эспрессо, которую вы используете. Разные сорта кофе имеют разное время тянуть.

В мой опыт работы в качестве бариста, вы будете стремиться в течение 28 секунд на большинстве снимков. Некоторые из смесей мы использовали направлена больше на 25 до 31 секунд.

ТЛ;ДР: зависит от кофе.

+96
millenium 25 дек. 2012 г., 4:56:22

Я фанат пуровер, вообще говоря, и я понимаю важность смачивания основания, затем дать им возможность "цвести" в течение 45 30 секунд или около того до начала добычи. Основной целью этого является, чтобы позволить двуокиси углерода и других газов вырваться из оснований, поэтому они могут извлечь более равномерно.

У меня есть коллега, который является поклонником французской прессе, и он зацветет во французской прессе. Мне любопытно, если это важно в данном контексте, поскольку основания полностью погружен все это время. Это важно? Если да, то по той же причине или по другой причине, как пуровер?

+95
Guillon 28 янв. 2012 г., 14:07:56

Я купил жене аегоргеѕѕа на Рождество, и я использовал его несколько раз, прежде чем понять, какие именно инструкции были сказать - (я пытался сделать латте с добавлением горячего молока и воды в бункере) это было очень трудно нажать на ссылки - я никогда не пробовал делать это снова, но я думаю, что с тех пор прошло слишком легко надавите на поршень.

Если это на самом деле займет 10-60 секунд, чтобы нажать все воды с учетом давления сверху? Кажется, что почти вся вода (до № 2) через фильтр к тому времени я получаю на полпути вниз, и последние полтора нажатия становится легче, а не труднее, как вы могли бы ожидать с большим давлением.

+78
Sarvesh Kumar Singh 1 апр. 2010 г., 0:46:22

Кофейная кантата также известен как "Schweigt тихая, plaudert нихт (быть все еще, хватит болтать) или номером BWV 211.

Он состоит примерно в 1732-1735 Баха в Лейпциге.

Он известен как кантата, но на самом деле он имеет свою историю и похож на мини-оперы. В опере, отец пытается остановить свою дочь от употребления кофе. Однако, дочь любит кофе и поет хорошие лирические дифирамбы кофе. Известная фраза такая: "если я не смог, три раза в день, разрешается пить мою чашку кофе, в тоске я превратится в сморщенное жареной козлятиной".

Больше информации о история кантаты можно найти на странице Википедии.

Вы можете слушать Кофейная кантата с YouTube.

+10
Chandler 23 окт. 2015 г., 3:10:09

Показать вопросы с тегом