Французская пресса: не "вляпаться скорость" влияет на вкус?

Недавно в офисе коллега-это мой коллега получил французский пресс. Я вижу, что он медленно погружается скрежещет вниз, как мясо варит.

Это действительно влияет на вкус кофе?

+119
pilip 26 апр. 2017 г., 4:56:51
22 ответов

Не пить кофе сразу после завтрака или обеда или ужина влияет на здоровье?

+996
Ken Haise 03 февр. '09 в 4:24

Уборка-это превосходное качество, конечно. Но что-то еще, чтобы рассмотреть текущие расходы на само кофе. Где я живу, пакетик кофе стоит почти столько же, сколько кофеварка. Дешевые кофеварки можно найти для как меньшего как $10 - $20. Небольшая французская пресса около $20 до $30.

По данным Википедии:

Обычная "чашка" кофе в США обычно определяется как 4 унций жидкости, которая обычно используется в качестве меры для количество кофе.

Так что если вы действительно имею в виду двух "чашек" в неделю, то он не может быть стоит купить кофе, потому что ваш мешках кофе, вероятно, черствеет, прежде чем вы даже можете все это использовать. Просто выпить кофе иногда от вашего местного магазина.

+985
TMarshall 9 февр. 2016 г., 4:32:34
Другие ответы

Связанные вопросы

107

Похожие вопросы

Я имел похожие проблемы, когда я купил свой аэропресс. Я пробовал описанные методы и выяснила #1 является лучшим с точки зрения вкуса и подготовки. Вы можете достичь схожие результаты в стандарт американо, который является моим любимым местом в кафе.

+919
Zuooo 30 авг. 2012 г., 20:45:58

Большинство кофеен продать бискотти с кофе. Мне всегда было интересно, есть ли "правильное" способ потребления их вместе? Несколько бискотти в идеале употреблять с определенным приготовления кофе (например, в капучино, а не латте)? Я должен быть данкинг, или это ужасно некультурным?

+841
user18040 31 янв. 2013 г., 7:02:11

Процесс обжарки приводит к потере воды во всех типах фасоль. Большинство бобов начните примерно 10-12% влаги и составить около 3%. Мой опыт дает около 15% потери веса (усушки) для легких жаркое и около 20% на темной обжарки профилей.

Пример темной обжарки потери веса в моем roasterie будет: Начальный вес: 240# Жареные вес: 195# Усушка = 195/240 = 81% веса начать так 19% потерь.

Я не могу показаться, чтобы найти любую документацию на это. Просто ежедневный опыт профессионального ростера.

+707
Jonathan Park 1 дек. 2014 г., 16:43:14

Капельная кофеварка является основной кофейный напиток, в Америке из-за популярности маркой Nescafe капельного введен в 1938 году, масштабная борьба за долю рынка, широкой пропаганды и рекламы создан огромный рынок варится и конкретно растворимый кофе.

Добавьте к этому, что GI приобрела вкус к кофе после пережитого в военное время паек и нахлынувшей популярности в американских супермаркетах, имеющих множество торговых марок растворимого кофе. Широкомасштабного и агрессивного маркетинга растворимый кофе был гораздо более американский, чем европейский феномен.

Европа была менее завалена этим маркетинговый потоп и имел длинную историю кофейни. Кофе вошел в моду в Европе после Второй мировой войны и хорошо интегрированы в итальянской и европейской кухней. Качественный кофейный напиток может быть подготовлен свежий на месте (с или без выпечки).

+692
licekaz11 8 мар. 2017 г., 12:49:05

Проще будет обслуживать машины. Думайте о нем, как приедете на своей машине в магазин или идти к врачу / дантисту себя, так что профессионал может проверить некоторые вещи, которые могут указывать на проблемы и сделать некоторые основные обслуживания.

Вы можете попробовать найти (видео) руководство для вашей модели, попробуйте сами (с гидом или без) или сделать это в каком-то магазине.

Как правило, вы хотите, чтобы смотреть на очевидные проблемы, как небольшие утечки, ржавчины и плесени. Другие вещи, которые вы могли бы сделать, это замена прокладок, уплотнения разных труб. Для этого, вам нужно знать, что нужно конкретно.

+664
bellazrak khalid 13 авг. 2017 г., 4:01:14

Плотву люблю кофе. Для человека, живущего в городе, ловушка Роуч похоже, хорошее решение (но я не рекомендую это из личного опыта). Я бы не стал использовать кофейную гущу в качестве удобрения в домашние растения либо по той же причине (см. ниже).

Я живу в Нью-Йорке и тараканы-это проблема. Последнее, что вы хотите для плотвы, чтобы рассказать своим друзьям в соседних квартирах, что ваша квартира является хорошим местом, чтобы найти вкусные вещи. Вас могут убить их, но вы будете привлекать их быстрее, чем вы можете убить их.

Это не сработало для меня. Тем не менее он может стать отличным решением в один семейный особняк, в котором один принесли тараканов в с продуктами. В этом случае у вас есть определенное количество тараканов, и когда они ушли - проблема ушла.

+663
givememore 8 авг. 2011 г., 15:06:49

Чтобы сделать длинный черный, вам налить Эспрессо на верхней части горячей воды. Есть множество причин, но главная из них-избежать распыления крема, поливая горячей водой (что американо).

Но как вы сохраняете крема, наливая его в воду? Для меня, акт лить видимому, полностью разорвать до крема.

+585
super12345 17 февр. 2012 г., 16:29:51

Вереск преимущества добавления масла в свой кофе: 1) Витамин K содержится в сливочном масле,которое помогает в процессе свертывания крови и сохраняя кости крепкими до глубокой старости. 2) содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая помогает в потере веса.Не только сжигание жира на животе,также защищает от рака и способствует росту мышц. 3) добавляя масло в свой кофе может обеспечить более устойчивую энергию. 4) нашли Омега-3 жирные кислоты, играют важную роль в профилактике и лечении артритов, воспаления и высокого кровяного давления.

+566
Stanislav Inty Pittner 17 июн. 2012 г., 13:00:06

Обжарка кофе темная может быть использован, потому что легче создать постоянно ароматизированный в зернах, с меньшим мониторинга и беспокойство за вкусовыми характеристиками. В случае Старбакс их доставка столько кофе, чтобы так много места и создавая столько кофе за один раз, что может быть проще для создания консистенции. Чем темнее вы жарить менее оригинальный аромат вопросам зерен, поэтому он также может быть использован как метод обжарки дешевле и более низкого качества зерна.

+541
Emilio Cano Molina 9 дек. 2012 г., 5:35:05

Существует как минимум три способа, чтобы уменьшить кислотность.

Одним из способов является жареная фасоль более темный уровень. Я думаю, что это основной способ, если вы хотите, чтобы придерживаться вашей фасоли. Это inline с Т Сан комментировать и связанных с Ответ.

Второй способ-это играть с скорость капания. Идея в том, чтобы найти скорость воды, протекающей через кофе молотый, что дает лучшие результаты (в зависимости от вашей цели---вот пониженной кислотностью). Более медленный поток воды будет держать землю дольше, поэтому извлечь или разрушить больше соединений---таким образом другой вкус. В моем ограниченном экспериментов здесь, быстрее поток приносит больше кислотность. Но я не уверен в универсальности этого результата.

Альтернатива, когда вы не в порядке с изменением бобы, чтобы получить сорт или смесь, что приводит к снижению кислотности. Это не так эффективно, как темной обжарки, но вы можете получить больше вкусов и вариаций. Обжарка ремесленники должны быть в состоянии предложить достойных кандидатов.

Могут быть и другие способы, но у меня нет другого опыта.

Позже...

Спасибо @Chris_in_AK, я вспомнил еще один вариант: холодный самогон. Вопрос относится к "капать самогон", так холодно-квас граница-линия, но это технически капельницу, с холодной водой, так вот она.

Холодного заваривания позволяет извлекать очень различных профилей вкуса. Медленный, мягкий процесс занимает возрастов (от 8 до 12 часов), часто неожиданные результаты. И прогревание приводит к еще разных вкусов.

По моему опыту, пить меньше кислоты с кофе. Я не использую широкий спектр бобы, поэтому, пожалуйста, имейте в виду, что это утверждение может зависеть от вида. Кроме того, жаркое уровень приводит к различным результатам---точно так, как с горячей водой потек совсем.

Холодный квас подчеркивает "зеленый" или "травяные" нотки, хотя. Это, я считаю, стоит попробовать как кислотность разная, но она еще отличается от "обычного кофе". Ну, производство-это слишком сложно.

+530
Carter Medlin 25 июн. 2018 г., 2:36:06

Не стоит на мой взгляд. На самом деле, я предпочитаю, чтобы добавить его как можно скорее. Деятельность, которую вы описываете в креме рассеивается. Я предпочитаю много крема... если подождать 30 секунд, там еще должна быть приличной целостности крема. Кстати, Старбакс бариста обучает их, чтобы добавить снимок в течение 10 секунд заваривания.

+476
Scratch Cook 27 нояб. 2016 г., 2:40:48

Лучше смыть во время заполнения мешка, или мешок пломбируется? Если запечататься лучше, это только незначительно лучше? Я слышал, что из-за плотности N, он должен остаться в мешок между заполнять и герметизировать.

Я получаю очень смущает всех различных систем. Мы хотели бы быть в состоянии НФ молотый кофе так же, как мало, как 2 унции (57 г) мешки.

Спасибо!

+343
aareeph 13 авг. 2017 г., 2:15:38

Я выпила кофе, что вкус сгоревших в много более дешевых ресторанов и от обычных кофеварок в домах. Он равномерно были вещи, которые сидели на теплее в течение длительного времени (час или более) после заваривания. Держать кофе на огне после варки "варит" его вниз, так держать суп или соус на медленном огне уменьшает его. Тем не менее, он имеет противоположный эффект на кофе, чем на соусы или супы; вместо того, чтобы делать его богаче, он разрушает более тонкие соединения аромат и делает его вкус сожжены. Даже разогревания кофе в микроволновой печи может сделать его вкус более как пепельница, чем кофе.

+227
dmitpiy 20 сент. 2013 г., 11:50:40

Если вы слышали выражение многие дороги в Рим, то же выражение относится и к кофе. Да, есть много способов насладиться чашкой ароматного и вкусного кофе.

Особенно для людей Ачех, пить кофе, стала частью неотъемлемой образа жизни. Вы хотите, чтобы вкус Ачеха фильтрованный кофе или Сангер (кофе с молоком) или кофе, все есть. В самом деле, из-за большого количества кофеен в Банда-Ачех, столице провинции Ачех был назван тыс. государственных кофейня.

Помимо уже упомянутых выше, есть и другие способы, чтобы насладиться кофе, смешивая его с яйцами. Яйца, которые используются не яйца, а куриные яйца считаются полезным для здоровья. В дополнение к кафе, эту смесь обычно продается в местах, где традиционные травяные лекарства продаются на обочине. Этот взбитое яйцо, смешанное с кофе, увеличивает жизненную силу. Хм ... действительно?

Пьет кофе, смешанный с яйцами, вредны для здоровья?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Ачех, район также известен как один из лучших Нусантара кофе амбары, соблазнительный вариант кофе. Даже кафе в провинции Ачех никогда не пустуют посетителей, представляя различные формы создания кофе для зрителей. Для народа Ачех, пить кофе-это не только ежедневные традиции. Употребление кофе может также повысить выносливость, или люди Ачех часто называют это poding. Истинная кодирование-это кофе, смешанный с яйцами. Кофе и яйца блюда, которые приходят из смеси кофе после фильтрации пульпы и смешивая яйца. Хотя он был смешан с яйцами, аромат кофе все еще чувствует, и не рыбный запах. Чтобы избавиться от рыбного запаха, яйца, которые были потрясены использовать миксер, а затем замачивают в горячей воде. Затем дать смеси кофе и немного сгущенного молока

+205
Adicf 19 янв. 2013 г., 4:42:48

Темно-жаркое из аэропресс легко стать слишком горьким.

Я рекомендовал бы держать температуру воды чуть ниже кипения. Переверните аэропресс вниз, так что вы можете контролировать время заваривания. Добавить фасоль и воду, а затем настояться в течение 30-45 секунд.

С легче жарится, я делаю, но пусть их варят значительно дольше. Я нашел тебя должны регулировать время заваривания для более темной обжарки.

+137
WitYoBadSelf 11 февр. 2014 г., 17:37:15

Замораживание кофе является фантастическим, но только если вы делаете это правильно, и если он не собирается употребить в течение первых 2-3 месяцев после даты обжарки. Удивительно, сколько аромат и вкус сохраняется, когда все сделано правильно, даже после разорвать месяца после обжарки. Если вы заморозить кофе, сделать как можно убедиться, что все так герметично. В идеале хотелось бы, чтобы вакуумное уплотнение отдельных пакетов кофе, так что остальные кофе не беспокоили после открытия. После кофе разморозила в хоть малейшая, он не может быть разморожено.

Вот в интересной статье из дома-бариста о слепой дегустации замороженных кофе против свежего: кофе: заморозить или не заморозить

+124
Carl Hewitt 12 янв. 2018 г., 8:31:53

Я делаю каждое утро свой кофе. Я оставить его, чтобы отдохнуть в течение 20-30 минут, смешать его с молоком, и залить его в пластиковую бутылку. Я пью кофе из этой бутылки в течение дня.

Я все правильно делаю? Качество или количество уменьшить кофеина, если хранить ее в пластиковой бутылке?

+69
jeanette oratile 23 сент. 2017 г., 3:36:36

А вот ненамеренно Знарка ответ:

Ароматный кофе и высококачественного кофе редко синонимы. С ароматным кофе маски органический и натуральный вкус самого кофе, это редкость, что качество зерен используется в первую очередь. Представьте заказе Гленливет 18 с Пепси.

Эрго, я бы сказал, что ваш самогон температура с ароматного кофе не очень важно. В конце концов, ты действительно собираешься быть дегустация искусственного (естественно, если вы повезло) ароматы, которые скрыть вкус плохой кофе внизу.

Что я буду говорить, однако, прежде чем вы начнете использовать качественный кофе после использования ароматного кофе, тщательно очистите ваше оборудование. Ароматы, используемые в этих кофе имеют тенденцию придерживаться вокруг долго после того, как они ушли.

+66
Hardik Satasiya 1 сент. 2014 г., 18:00:13

Можно ли заказать латте с 0% жирности молоко? Или в большинстве мест говорят, что это не латте и т. д
Будет вкус такой плохой?

+54
ilrugel 2 нояб. 2019 г., 12:00:34

howstuffworks.com полный маршрут для удаления кофе из всех видов материалов. Вот что говорят про хлопок.

Хлопок и белье
Выполните следующие шаги, чтобы удалить кофейные пятна с хлопка и льна:

  • Промокнуть излишки.
  • Предварительная обработка (способ нанесения пятна-удаление агента непосредственно на окрашенные области до стирки) с криком жидкий стиральный пятновыводитель
    Перевозчик, то сразу отмывать.
  • Если это невозможно, смочите пятно в растворе из 1 л теплой воды и 1/2 чайной ложки средства для мытья посуды в течение 15 минут.
  • Хорошо промыть водой.
  • Далее, губкой пятно с спиртом.
  • Ополосните и дайте высохнуть.
  • Если пятно осталось, используйте фермента замачивают (следуйте указаниям на этикетке).
  • Хорошо промыть водой и высушить.
  • Как можно скорее отмыть.

Другой метод, который работает:

  • Растянуть локоть зона над миской и закрепить резинкой.
  • Залить кипящей водой через пятно с высоты от 2 до 3 футов. Отойдите назад, чтобы избежать брызг.
  • Хотя хлопок и белье выдерживает кипячение воды, некоторые из отделки и цвета, используемые ткани могут быть повреждены такие
    жестокому обращению.
  • Обязательно протестируйте на незаметном углу. (Если кофе содержатся крем и любое жирное пятно остается, выполните процедуры
    Удалить молоко и сливки.)

Есть несколько направлений для других тканей и материалов здесь.

+52
Mark Flynn 14 дек. 2015 г., 0:02:51

Показать вопросы с тегом