Это может быть правдой. И он не может. :-) Я не сомневаюсь, что за счет увеличения поверхности, можно сократить время, необходимое для извлечения вкус, масел и т. д. из молотого кофе. Но в какой-то момент, Вы не можете извлечь гораздо больше из него. Так есть ли разница, если вы извлекаете почти все в 20 секунд или вырезать, что вплоть до 10 секунд? В другую сторону, может сделать разницу хотя. Вы можете выбрать, чтобы сделать его более грубым для того, чтобы _не_ получить все и там не как концентрированный/интенсивный вкус. Но если вы нацелены на это, я лучше пойду американо путем добавления дополнительной воды.

В настоящее время я использую с V60, но я заинтересован в использовании кемекс (в первую очередь из-за больших возможностей для гостей).

Предполагая, что все переменные являются правильными для конкретного способа приготовления (помола размер, вес кофе, фильтры и т. д.), Но кофе и воды, использованной от того же источника.

Каковы будут различия между вкусом чашки кофе в кемекс и чашку из автомобиля V60?