да, очень хорошее объяснение о том, как сделать итальянский кофе “крема” с МОКа, просто убедитесь, что вы используете самую первую часть самогон, не более нескольких ложек (в зависимости от МОКа размер) и работе его с сахаром как можно больше 85°C-это исключительно прохладной температуры. Я знаю, что аэропресс (на коробке) рекомендует более низкую температуру - но это почти заставляет ваш кофе, чтобы быть underextracted. Вы действительно можете только молоть так хорошо с аэропресс, в которой он по-прежнему работает хорошо, и хотя можно, конечно, агитировать больше оснований, я считаю, что температура жарче является лучшим способом пойти. Сейчас, насколько действительно темная обжарка идет - 85°С полностью может быть сладкое место, если он хорошо растворим. Выше вы сказали, что ваш кофе одолели с горечью, - которая подсказывает мне, что нужно взять меньше, а может и пить меньше кофе.

Хлорогеновая кислота в избытке в зеленом кофе. Это ухудшает процесс обжарки. Если кофе underroasted, там еще будет много CGA и будет очень едким и неприятным кислым в этом отношении. ИИН underroasted кофе химической реакции на выход сладость не были проведены достаточно полно.

Это один из waterloos слишком многих компаний, входящих в бизнес кафе. Они становятся слишком фанатичным светом, жаркое, что они в конечном итоге служит и выключением многие люди с живот-больно кислый кофе.